Самый простой салат.
2 окорочка сварить (из бульона можно потом что-то приготовить или просто выпить ) остудить, порезать на кусочки, но без шкурки
1 шт. китайского салата порезать
1 банка ананасов резанных
Все перемешать заправить майонезом и посыпать орехами.

Салат "Потерянный рай"
1 курица
1 апельсин
горсть грецких орехов
горсточка изюма
1 небольшая луковица
майонез
Курицу отварить, остудить, порезать маленькими кубиками, апельсиновые дольки очистить от пленочки и порезать кусочками, изюм порубить ножом, луковицу мелко нашинковать. Все соединить, перемешать и заправить майонезом.

А нам вот еще приходится составлять список, что НЕ следует готовить на НГ Так например, кажется любимые салаты - с крабовыми палочками и селедка под шубой - но на НГ совершенно не идут, и оказываются все выкинутыми
Думаю торт не печь в этот раз, хоть так разгрузить себя немножко

да фруктовый - это здорово! главное оставить для него местечко в желудке

Мариш, а поподробнее? как приготовить

хороший кулинарный сайтик я туда визуально подкрепляться хожу
good-cook.ru/forum/topic3917s1140.html

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
сахарная пудра - 125 г
апельсины - 3 шт.
киви - 4 шт.
манго - 1 шт.
ананас - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
имбирь в сиропе - 4 стебля
крыжовник - 125 г
клубника - 125 г
эссенция миндальная - 1/2 ч. ложки
цедра 1 лайма

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Сахар и 300 г воды, помешивая, нагревайте до растворения сахара. Доведите до кипения и варите на медленном огне 2 минуты. Охладите.
Апельсины, очистив от цедры, нарежьте толстыми ломтиками и положите на блюдо вместе с сиропом и нарезанными киви.
Очистите манго, мякоть нарежьте кусочками и положите в сироп.
Ананас очистите, нарежьте ломтиками и добавьте в сироп.
Очистите авокадо, нарежьте мякоть крупными кубиками. Имбирь нарежьте соломкой и добавьте вместе с сиропом к фруктам в сиропе.
Подготовьте крыжовник, удалив тонкую кожицу и семена.
Клубнику разрежьте пополам, добавьте к фруктам вместе с миндальной эссенцией и охладите.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
бананы - 2 шт.
яблоки - 2 шт.
груши - 2 шт.
листья зеленого салата - 200 г
сметана - 4 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Бананы нарежьте толстыми ломтиками, листья салата — полосками. Яблоки и груши очистите от кожицы и, удалив сердцевину, нарежьте ломтиками.
Подготовленные ингредиенты перемешайте, сбрызните лимонным соком и полейте сметаной.

Бокалам можно придать новогодний вид, нарисовав на них краской для стекла зимние узоры. Дать полностью высохнуть перед использованием.

Места за столом
Чтобы отметить каждое место за столом, можно надеть мелкий бисер на проволочку и изогнуть ее в форме буквы, на которую начинается имя гостя. Воткните каждую проволочку в мандарин, завяжите снизу маленький бантик из ленточки и поставьте по мандарину у каждого места.

Настольная "елка"
Если вы выращиваете дома маленькие кустики розмарина, горшок с розмарином можно красиво украсить конфетами, шоколадными монетками и маленькими шариками, завязать ленточкой и поставить на стол. Это не только красиво, но еще и ароматно.

Меню
Серебряной ручкой напишите меню на маленьких ярких открыточках, поставьте у каждого места. К каждой открыточке можно привязать маленький небьющийся елочный шарик, на котором написать серебряной ручкой имя гостя, который будет занимать место.

Новогодний шедевр
Наполните вазу доверху елочными шариками, серпантином и конфетти, чтобы получился оригинальный новогодний "букет".

Свечи — непременный атрибут новогоднего интерьера. Хорошо, если их много и они разныеСвечи — непременный атрибут новогоднего интерьера. Хорошо, если их много и они разные. Каждую свечку можно украсить лентами и мишурой, или разместить их на небольшие веночки, сделанные из еловых веточек, шишек, ягод или сухих растений. Для застолья лучше использовать низкие свечи и располагать их так, чтобы гостям было безопасно дотянуться рукой до блюда или чокнуться. Тем не менее, не стоит оставлять свечи в качестве основного источника освещения — полумрак действует успокаивающе, и гостям захочется очень скоро спать.

Разместите простые греющие свечи tealights в низких стеклянных подсвечниках в форме звезд. По скатерти разбросайте в хаотичном порядке звезды-конфетти, при желании их можно вырезать самостоятельно из плотной фольги. То же самое вы можете сделать и с подсвечниками другой формы: круглые подсвечники – круглые конфетти, треугольные подсвечники – треугольные конфетти и т.д. Поэкспериментируйте с цветом – например, красные подсвечники – золотые конфетти, синие подсвечники – серебряные конфетти и т.д. По всему столу между свечами можно рассыпать не конфетти, а вполне съедобное драже, лучше в золотистой или серебристой обертке.

Спасибочки, Свет. Может действительно бокалы разрисовать. Мы в прошлые года рисовали витражными красками , а вэтом году чувствую мне с Димой сил не хватит, и сестра работать стала
А как я свечи обожаю